Khasiat Buah Merah
Buah merah atau pandanus conoideus
disebut juga yenggen, sait, mongka memyeri, atau bitam dalam bahasa
inggris buah merah disebut red pandan.
Buah merah mengandung beberapa senyawa aktif
fungsional, seperti karetonoid, betakareton, tokoferal dan asam lemak tak jenuh
(asam noleat dan linoleat). selain itu juga mengandung vitamin dan mineral
esensial yang cukup lengkap.Diantaranya kalsium fosfor, besi, Vitamin B1,
Vitamin C dan nialin. kandungan energi nya 400 kalori/100 gram daging buah.
Buah merah meningkat kan level HDL
pada tikus yang di buat diabetes . Inilah hasil riset Dr.Ir,M,Ahkam Subroto
M.AppSe buah merah berpotensi mengontrol gula darah bahan alami ni tdk bekerja
merangsang insulin, tetapi ia menghambat enzim alfa-glikosidase.Enzim ini
berperan mendegradasi (Memecah) karbohidrat yang masuk kedalam tubuh menjadi
glukosa,Bila enzim itu dihambat, proses konversi karbohidrat menjadi glukosa bisa
ditekan
Subscribe to:
Post Comments
(
Atom
)
No comments :
Post a Comment